PostHeaderIcon Мелочи решают все

Люди, которые занимаются ресторанным и клубным бизнесом, давно начали выявлять определенные нюансы. На первый взгляд они кажутся незначительными, но если перестать обращать на них внимание, работа заведения перестанет быть эффективной, и проект не сможет оправдать вложенных в него средств. Вскоре все эти мелочи скажутся на посетителях, которые приходят в заведения за положительными эмоциями и хорошим сервисом в первую очередь. Давайте выделим некоторые мелочи, на которые стоит обращать внимание.

Бар всему голова

Как показывает практика, один бар в клубе хорошо, но 3 еще лучше, именно около бара собираются люди. Помимо того, что барная стойка несет свою прямую функцию, именно там происходит общение клиентов клуба. Если клуб имеет статус и у него есть стабильный клиент, ему стоит отказаться от продажи розливного пива. Первая причина, розливное пиво эстетически выглядит некрасиво. Вторая причина, содержание розливного пива невыгодно: если обратить внимание, то можно легко заметить, бармен может продать 5 бутылок пива, пока будет наливать одну кружку.

Оформление и дизайн

В любом месте развлекательного характера нет случайных элементов декора. К примеру, на столе вместо карточки «reserved», можно подчеркнуть специальной подсветкой, горящей свечой. Главное, чтобы гость сделал правильный вывод, и у него не испортилось настроение. Для быстрого определения заказа, необходимо максимально продумать дизайн меню, это – цвет шрифта, материал из которого изготовлено меню, способ подачи информации клиенту и многое другое.

Температура

Исправно работающая система вентиляции очень важная деталь любого заведения. Возьмем на рассмотрение клуб, в течение дня температуру обязательно надо регулировать. Гости только зашедшие в помещение первое время чувствуют себя хорошо, но уже через час становится душно, и если вентиляция не будет исправно работать, человек почувствует недомогание. В это заведение он вряд ли вернется по собственному желанию.

Продолжать расписывать детальный анализ можно еще очень долго, но сейчас я это делать не буду, поэтому ждите следующих статей на сайте.

Система Orphus

Похожие события:



Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

На сайте "Samara Party" собрана вся информация о культурной и развлекательной жизни Самары - кинотеатры, клубы, выставки и многое другое!